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ALCOL E IL CORPO: altri alcol

In questa discussione di alcol, e chiaro che siamo stati con riferimento a "alcol", "schiuma", "la salsa", "Hooch", o qualsiasi altro termine colloquiale per bevande alcoliche . Per essere scientificamente precisi, la "nostra specie" di alcol si chiama etanolo, l'alcol etilico o alcol di grano. L'alcol, se uno e preciso, e un termine usato per riferirsi a una famiglia di sostanze. Che tutti gli alcoli hanno in comune e che ognuno ha un particolare gruppo di carbonio, idrogeno e atomi di ossigeno, disposti in modo simile. Essi differiscono solo per il numero di atomi di carbonio, idrogeno e loro associati. Ogni alcool e denominato in base al numero di atomi di carbonio a bordo. L'etanolo ha due atomi di carbonio.

Gli altri tipi di alcool con cui tutti sono a conoscenza sono l'alcol metilico (metanolo) con uno in carbonio, e alcool (isopropilico) con tre atomi di carbonio. Con la loro composizione chimica diversa, possono causare grossi problemi se assunto nel corpo. La difficolta consiste in differenze nei livelli del metabolismo e del tipo di sottoprodotti formato. Per esempio, ci vogliono nove volte piu a lungo per il metanolo da eliminare rispetto all'etanolo. Anche se il metanolo in se non e particolarmente tossico, quando ADH agisce su di esso, la formaldeide, invece di acetaldeide e formato. La formaldeide e noto per causare danni ai tessuti, in particolare per gli occhi. La formaldeide rompe poi giu in acido formico, che inoltre, non e innocente come l'acido acetico prodotto dal metabolismo dell'etanolo, e puo causare gravi stati di acidosi. L'ingestione di alcool metilico puo portare alla cecita e puo essere fatale, quindi richiede un intervento immediato .

Come un interessante a parte, il trattamento acuto di avvelenamento da metanolo e uno dei pochi casi in medicina clinica, dove l'etanolo ha un ruolo legittimo e importante terapeutico. In questa situazione dando l'etanolo rallenta il tasso di metabolismo di metanolo e di ridurre il livello di sottoprodotti tossici. Questo accade perche l'etanolo compete con successo con il metanolo per ADH. Questo effetto, in combinazione con la correzione di acidosi, puo migliorare o eliminare del tutto le complicazioni gravi, se l'alcool etilico e amministrato con sufficiente rapidita.

Avvelenamenti da alcol nonbeverage non succede soltanto per alcolisti che nella disperazione si beve qualsiasi cosa. Recentemente, ci sono state segnalazioni di uno scandalo del vino italiano, vini da tavola sono stati allacciati con metanolo causando piu di 100 morti. Molto piu comune e il bambino che si trova in l'armadietto dei medicinali, o forse l'adolescente o adulto che non sa che tutti gli alcoli non sono le stesse e hanno effetti diversi.

Allo stato attuale, sta diventando noto a tutti che nulla assunto nel corpo (o respirato per questo) ha effetti sul corpo. Troppo spesso si sta scoprendo che tali effetti siano piu dannose di quanto non si pensasse in precedenza. Additivi chimici, fertilizzanti e coloranti, si stanno trovando ad essere meno benigno di una volta supposto. Attenzione e spinto in l'uso di tutti tali agenti, e la Federal Food and Drug Administration (FDA) ha bandito alcuni di loro. Speriamo che questa cautela iniziera a estendere l'uso di alcol.

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